Tại sao Ki-ốt tự đặt hàng lại trở thành vũ khí bí mật cho các nhà hàng thành công

- Aug 05, 2020-

32-inch-self-service-ordering-payment-kiosk202005191656040710227

Trong một ngành có tỷ suất lợi nhuận cao, cạnh tranh và tỷ lệ thất bại, chủ nhà hàng nào không tìm kiếm một vũ khí bí mật có thể giúp giải quyết cả ba? Không, nó không phải


một cây đũa thần, nhưng nó khá gần. Vào ki-ốt tự đặt món - vũ khí bí mật của chủ nhà hàng thời hiện đại.


Nếu bạn đang tự hỏi công nghệ này có thể làm gì cho nhà hàng của bạn, đừng tìm đâu xa. Dưới đây là một số lợi ích thay đổi trò chơi mà các chủ nhà hàng ngày nay đang gặt hái được từ việc tự


đặt hàng ki-ốt.


Tăng kích thước séc

Một lợi ích tuyệt vời của công nghệ hướng tới khách hàng này là ảnh hưởng của nó đối với kích thước séc trung bình của bạn.


Những kỹ thuật bán hàng mà bạn đã thuyết giảng trong mỗi cuộc họp nhân viên? Không còn quan trọng nữa. Với một ki-ốt tự đặt hàng, việc bán thêm là tự động.


Thay vì dựa vào nhân viên của bạn để làm nổi bật các mặt hàng có lợi nhuận cao và các tiện ích bổ sung đắt tiền, kiosk tự đặt hàng của bạn có thể làm điều đó cho bạn. Tất cả các tiện ích bổ sung có sẵn cho từng mục menu


có thể được hiển thị cho khách hàng, tăng khả năng họ sẽ thêm lớp phủ, một mặt hoặc "tạo thành một kết hợp" - tất cả đều làm tăng tổng kích thước séc của họ.


Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị khi kiểm tra báo cáo POS của mình để xem hiệu quả của những tiện ích bổ sung nhỏ này - lấy nó từ Taco Bell, người đã kiếm được nhiều tiền hơn 20% từ


đơn đặt hàng do ứng dụng kỹ thuật số của họ thực hiện, so với đơn đặt hàng do nhân viên thu ngân thực hiện.


Thời gian chờ đã giảm

Bạn chỉ có rất nhiều nhân viên trong một ca làm việc nhất định và chỉ có một người quản lý tiền mặt trong giờ cao điểm ăn trưa của bạn, chắc chắn dây chuyền của bạn sẽ tăng lên.


Ki-ốt tự đặt hàng cho phép khách hàng của bạn đặt hàng và thanh toán thoải mái, giúp bạn giảm bớt hàng dài đó bằng tiền mặt. Sự tiện lợi này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số bán hàng của bạn,


vì bạn sẽ nhận được nhiều đơn đặt hàng hơn, nhanh hơn bao giờ hết.


Với sự gia tăng của các khoản thanh toán di động như Apple Pay và Google Wallet, tiêu chuẩn về sự tiện lợi của khách hàng quen của bạn ngày càng cao hơn bao giờ hết và việc giao hàng là tùy thuộc vào bạn. Bạn muốn


tạo ra trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng của bạn - liệu đội hình 12 người có chiều sâu với bàn ghim thủ công có làm được điều đó không? Không. Sẽ hài lòng ngay lập tức khi đặt hàng của riêng họ


và nhấn vào điện thoại của họ để thanh toán? Đúng.


Bằng cách giảm thời gian chờ đợi, bạn sẽ có thể giảm bớt áp lực cho nhân viên của mình trong thời gian cao điểm, đồng thời mang đến cho khách hàng loại dịch vụ mà họ sẽ nói với họ


bạn bè về - đó là một chiến thắng / chiến thắng!


Nâng cao độ chính xác của đơn hàng

Với việc khách hàng của bạn chọn và gửi đơn đặt hàng của chính họ, tỷ lệ sai sót đối với đơn đặt hàng sẽ giảm đáng kể. Một ki-ốt có menu trực quan là một món quà trời cho


giảm bớt thông tin sai lệch - nó sẽ đảm bảo khách hàng quen của bạn biết chính xác những gì họ đang đặt hàng, có nghĩa là họ không thể quay lại nói, "Đây không phải là những gì tôi đã đặt hàng."


Với độ chính xác của đơn đặt hàng tăng lên, nhà bếp của bạn sẽ không mất thời gian chuẩn bị một món hàng không có thứ tự và các máy chủ của bạn sẽ không phải đối mặt với những lời phàn nàn tức giận của khách hàng “đặt hàng sai”.


Với công nghệ tự đặt hàng, bạn có thể biến việc ăn theo chi phí hàng không và chiết khấu trở thành dĩ vãng.


Tiết kiệm tiền trên lao động

Bằng cách để khách hàng của bạn kiểm soát quá trình đặt hàng, bạn sẽ linh hoạt hơn nhiều khi nói đến nhân viên nhà hàng. Bạn có thể muốn di chuyển một số


nhân viên nhà bếp để giúp đỡ với lượng đơn đặt hàng đến, hoặc giảm nhân viên của bạn tiền mặt từ hai xuống một. Để một khi bạn thực sự có thể tiết kiệm tiền cho sức lao động


- tưởng tượng rằng!


Mặc dù công nghệ tự phục vụ cho phép bạn có ít nhân viên phục vụ tại quầy hơn, nhưng bạn sẽ có thể dành nhiều nhân viên hơn để giúp giải quyết các vấn đề của khách hàng và tạo ra một


kinh nghiệm.


Nếu chuyển đổi nhà hàng của bạn bằng cách cải thiện trải nghiệm của khách hàng và - cuối cùng - điểm mấu chốt của bạn nghe giống như tách trà của bạn, thì một ki-ốt tự đặt hàng có thể là nguồn cung cấp cho bạn


nhu cầu.